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Dînette magazine

Par Dînette magazine
Manger c’est notre façon d’apprécier toute la beauté du monde.
Mathieu Hélène
Mathieu et Hélène sont les fondateurs de Dînette magazine

Sujet
Dans ce numéro plus organique, on jase du bois, de la forêt, des arbres, mais aussi de retraite, dans le sens de cachette ou de lieu pour s’évader. On retourne à la base, on se penche sur les liens et les fondements de notre culture culinaire. Avec des ingrédients de chez nous, on cuisine des recettes qui reflètent nos mœurs, notre histoire, notre sentiment d’attachement, nos racines.

Le numéro 008 Racine vous présente :
- Une retraite enneigée à Sutton avec l’équipe Dînette
– La visite d’une micromaison cachée dans la forêt
– La découverte de Fogo Island à Terre-Neuve
– Les pousses
– Un périple en canot sur la rivière Yukon
– Les produits forestiers de Gourmet Sauvage
– La bouffe montréalaise du restaurant Joe Beef
– Gepetto et ses cuisines minimalistes en bois

Détails
148 pages, impression offset, couverture « soft touch » velouté. Imprimé au Québec!

Sujet
Dînette parcoure les états désertiques des États-Unis pour se laisser bercer par la chaleur aride et les vastes étendues de sable et de pierre. On joue avec les textures et les couleurs, on flirte avec les parfums et les épices, puis on se laisse inspirer par la végétation qui, malgré tout, s’est adaptée au climat et pousse un peu partout.

Le numéro 007 « Aride » vous présente :
– Une chasse aux déserts de l’Ouest américain
– L’architecture de Palm Springs et le desert modernism
– Une entrevue avec Épices de cru
– L’entreprise Cactus Fleuri
– Le safran
– Les sols arides de la Grèce
– Le restaurant Escondite
– Le phénomène du « zéro déchet »

Lieu de fabrication
Élaboré et fabriqué entièrement au Québec!

Détails
148 pages, impression offset, couverture « soft touch » velouté. Imprimé au Québec

Sujet
Pour le numéro 006, Dînette se fait faire la grande séduction par les champs à l’infini, les routes en gravelle, les fermettes et les vaches qui regardent les voitures passer. On découvre au fil des pages le calme de la campagne, les récoltes abondantes et cette douceur paisible qui nous émeut chaque fois.

Le numéro 006 « Rural » vous présente :
– Petite virée dans Maskinongé
– Visite à la microbrasserie Beau’s
– Rencontre avec l’humoriste Katherine Levac
– Hors sentier en Islande
– Plus beaux emballages de fromages d’ici
– Analyse du mouvement rural en ville
– Photoreportage d’une ride de vélo en campagne

Lieu de fabrication
Élaboré et fabriqué entièrement au Québec!

Détails
148 pages, impression offset, couverture « soft touch » velouté. Imprimé au Québec

Sujet
Pour le numéro 005, Dînette plie bagage avec une gang de collaborateurs pour un road trip dans la majestueuse région de Charlevoix. On part à la découverte de paysages à couper le souffle, de bonne bouffe et de gens touchants qui nous font tomber en amour avec leur coin de pays....

Le numéro 005 Road trip vous présente :
– Hooké : La gang de pêche à la mouche
– Une bouffe en canot dans le parc des Hautes-Gorges
– Le potager de l’hôtel Le Germain
– Des cantines indétrônables
– La maison d’affinage Maurice Dufour
– La tête de violon
– Une pause avec les maillots Mimi Hammer
– Une virée en hélico pour manger des quesadillas sur le sommet d’une montagne

Détails
164 pages, impression offset, couverture veloutée « soft touch ». Imprimé au Québec

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