Chips Miett

Nous avons eu le plaisir de concevoir la merch de Chips Miett, une entreprise québécoise qui offre des chips artisanales faites à partir d’ingrédients locaux.

Impressionnés par leur savoir-faire, nous avons eu l'opportunité d'assister à un moment clé de l'année : la récolte de patates. C'est le duo de passionnés, Jenn et JP qui sont les cofondateurs de Chips Miett et qui nous ont accueilli à la ferme Aviateur à Mirabel.

Jenn a grandi à cultiver des pommes de terre pour le plaisir avec sa mère et sa grand-mère. Elle allie cet héritage familial à son expertise de nutritionniste pour créer des chips qui capturent les saveurs du Québec tout en racontant une belle histoire.

JP, de son côté, supervise la cuisson et récolte le sumac, ajoutant une touche distinctive aux recettes. Leur complicité et leur passion pour la gastronomie leur ont permis de créer une marque qui attire aussi bien les gourmands que ceux qui recherchent des produits de qualité et authentiques.

De la ferme au Sac

Chips Miett innove également avec leur projet Jardin Pimenté, qui utilise la lyophilisation pour préserver la fraîcheur des fines herbes et des jalapeños. Leurs produits, comme les chips Sel et Sumac, sont le résultat d’une récolte minutieuse et d’une préparation attentive.