Elena

Si vous ne le connaissiez pas déjà, le Elena est une pizzeria sympathique établie depuis 2018 dans le beau quartier de Saint-Henri qui vaut indéniablement le détour.

C’est le travail de Marley Sniatowsky, Rian Gray, Emma Cardarelli et Ivy Studio qui font en sorte qu’il s’agit d’un coup de cœur autant architectural que culinaire!

Les propriétaires du restaurant voulaient trouver un emplacement où le Elena serait une partie intégrante de l’environnement social. C’est ainsi qu’ils mettent le cap sur la rue Notre-Dame Ouest au coin de la rue Yamaska dans le quartier Saint-Henri. Prendre place dans un coin en transition symbolise la pensée innovatrice des propriétaires.

«Le nom Elena vient de notre amie Elena Pantaleoni (La Stoppa). Elle est très inspirante et il y a quelque chose, qui dans son hospitalité et sa personne en général, est vraiment touchant.»
- Tastet

Le menu du Elena est une collaboration entre Janice Tiefenbach et Emma Cardarelli. On trouve à la carte quelques antipastis, trois salades, des pâtes fraîches, des pizzas napolitaines, une viande, un poisson et deux accompagnements; tous faits maison avec des ingrédients de saisons.

Suivant la philosophie du Elena, tous les plats sont pensés pour être partagés!

Pour accompagner ces plats de qualité, il y a une grande sélection de vins natures pensées par Ryan Gray mettant en évidence les vins natures italiens.

Cette entreprise multi-facette démocratise le savoir-faire d’ici avec des prix honnêtes et accessibles tout en gardant une tradition italienne classique. Le Elena tweek les recettes italiennes classiques en introduisant des produits québécois de qualité et de saison. Ainsi, il y a, à la fois un réel sens du terroir combiné à une inspiration italienne. C’est cela Montréal, adapter une recette d’une autre culture à la réalité d’ici !

Dans le milieu de la restauration, Elena se démarque par sa marchandise funky. Ils aiment travailler en collaboration avec leurs amis artistes ou sérigraphes pour développer des visuels colorés à leur image.

Nous étions emballés de fournir notre t-shirt comme canvas afin de combiner l'art de leurs amis ainsi que l'impression par The Letter Bet. De cette façon, Elena offre un produit encourageant les entreprises d'ici et une consommation éthique. Le meilleur des deux mondes ;)